ด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมฟาสต์ฟู้ด อาหารนำกลับบ้าน และอาหารพร้อมรับประทาน ความปลอดภัย ความสามารถในการขึ้นรูป และความคุ้มค่าของวัสดุภาชนะบรรจุอาหารจึงกลายเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญ ท่ามกลางตัวเลือกต่างๆอลูมิเนียมฟอยล์เกรดอาหารได้กลายเป็นวัสดุหลักสำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์เนื่องจากประสิทธิภาพโดยรวมที่โดดเด่น
อลูมิเนียมฟอยล์ "เกรดอาหาร" คืออะไร?
แผ่นโลหะบางประเภทไม่เหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหารโดยตรง อลูมิเนียมฟอยล์ที่เรียกว่า "เกรดอาหาร" หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ระดับสิ่งเจือปน โดยเฉพาะโลหะหนัก เช่น ตะกั่วและแคดเมียม ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดในระหว่างกระบวนการผลิต นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังผ่านการบำบัดการขจัดคราบไขมันที่พื้นผิวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารหล่อลื่นตกค้าง ดังนั้นจึงเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับวัสดุที่สัมผัสกับอาหาร (เช่น ที่กำหนดโดย FDA และสหภาพยุโรป)
เกรดโลหะผสมทั่วไปที่ใช้สำหรับวัสดุภาชนะบรรจุอาหารเป็นหลัก ได้แก่8011,3003และ 3004 โลหะผสมเหล่านี้ผ่านการบำบัดด้วยการอบอ่อนที่อุณหภูมิสูง ส่งผลให้ได้เนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มซึ่งทั้งปลอดสารพิษและไม่มีกลิ่น ขณะเดียวกันก็แสดงคุณสมบัติกั้นที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
ประเภทโลหะผสมทั่วไปและการเปรียบเทียบประสิทธิภาพ
| แม็ก | คุณสมบัติ | อารมณ์ | ข้อดี | การใช้งาน |
| 3003 | ขึ้นรูปได้ดีและทนทานต่อการกัดกร่อน | E4 / บรรลุ | ราคาประหยัด เหมาะสำหรับภาชนะมาตรฐาน | กล่องอาหารจานด่วน ภาชนะใส่กลับบ้าน |
| 3004 | มีความแข็งแรงสูงกว่า 3003 ทนแรงดันได้ดีกว่า | H19 / H22 | เหมาะสำหรับงานดึงลึกและภาชนะที่มีความแข็งแรงสูง | ถาดอาหารของสายการบิน กล่องใส่กลับบ้านระดับพรีเมียม |
| 8011 | อุปสรรคและประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดีเยี่ยม | โอ/เอช22 | เหมาะสำหรับฝาปิดหรือภาชนะน้ำหนักเบา | ฟอยล์ปิดผนึกภาชนะสำหรับงานเบา |
| 8006 | การยืดตัวและแรงดึงสูง | โอ/เอช22 | ทนต่อการแตกร้าว เหมาะสำหรับภาชนะที่ไม่มีรอยยับ | ภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้งคุณภาพสูง |
ข้อมูลจำเพาะของภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์
| แม็ก | 8011, 8006, 3003, 3004 |
| อารมณ์ | O, H18, H19, H22, H24 ฯลฯ |
| ความหนา | 0.03 มม. – 0.20 มม |
| ความกว้าง | 1,000 มม. – 1600 มม |
| ความยาว | 1,000 มม. – 16,000 มม |
| พิมพ์ | ไร้ริ้วรอย/ไร้ริ้วรอย |
| พื้นผิวเสร็จสิ้น | ด้านหนึ่งสว่าง / ด้านสว่างสองด้าน |
| ความต้านแรงดึง | 90 – 180 เมกะปาสคาล |
| การยืดตัว | ≥ 4% – 12% |
| อัตรารูเข็ม | ≤ 60 แผ่น/ตร.ม |
| แรงตึงผิว | ≥ 32 ดายน์/ซม |
ข้อดีด้านประสิทธิภาพของอลูมิเนียมฟอยล์สำหรับบรรจุภัณฑ์
1. คุณสมบัติกั้นที่ดีเยี่ยม
อลูมิเนียมฟอยล์กั้นอากาศ แสง และความชื้นได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยรักษารสชาติอาหารและยืดอายุการเก็บ
2. การนำความร้อนที่เหนือกว่า
ช่วยให้อุ่นและเย็นได้รวดเร็ว ช่วยให้อาหารปรุงหรือแช่แข็งได้ทั่วถึง
3. น้ำหนักเบา (ลดวัสดุ)
อลูมิเนียมฟอยล์บางแต่แข็งแรงช่วยลดน้ำหนักบรรจุภัณฑ์และการใช้วัสดุ
4. ทนต่ออุณหภูมิต่ำ
รักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างภายใต้สภาวะการแช่แข็ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขนส่งแบบห้องเย็นและอาหารแช่แข็ง
5. ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ
ปลอดสารพิษและเหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหารโดยตรง การอบอ่อนที่อุณหภูมิสูงช่วยให้มั่นใจในการฆ่าเชื้อและป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
6. ความสามารถในการรีไซเคิล
ภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์มีอัตราการรีไซเคิลมากกว่า 95% และไม่ปล่อยก๊าซพิษเมื่อเผา
ประเภทของภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์
ภาชนะยับ (แบบธรรมดา)
โดยทั่วไปจะใช้โลหะผสม 8011 หรือ 3003 วัสดุนี้ค่อนข้างแข็ง ในระหว่างกระบวนการปั๊ม วัสดุส่วนเกินจะถูกดูดซับผ่านการเกิดริ้วรอย มีต้นทุนต่ำและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานแบบซื้อกลับบ้านปริมาณมากแบบใช้ครั้งเดียว
ภาชนะไร้รอยยับ (แบบพรีเมียม)
ปัจจุบัน บริการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน อาหารสำเร็จรูประดับไฮเอนด์ และผลิตภัณฑ์ยอดนิยมยอดนิยม เช่น แบรนด์ "Zihaiguo" ใช้ "ภาชนะบรรจุอาหารไร้รอยยับ" ที่ผลิตจากโลหะผสม 8006 กันอย่างแพร่หลาย ภาชนะเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีความหนาของผนังที่สม่ำเสมอและความสามารถในการรับน้ำหนักที่เหนือกว่าอีกด้วย ความท้าทายทางเทคนิคหลักในกระบวนการผลิตนี้อยู่ที่การปรับ "มูลค่าการดึงถ้วย" ของวัสดุให้เหมาะสม (ซึ่งโดยทั่วไปจะต้องเกิน 6) การปฏิบัติตามมาตรฐานเฉพาะนี้เท่านั้นจึงจะรับประกันได้ว่าฐานของคอนเทนเนอร์ยังคงไม่บางและปราศจากรอยแตกในระหว่างกระบวนการดึงลึก
วิธีการเลือกอลูมิเนียมฟอยล์คุณภาพสูงสำหรับบรรจุภัณฑ์
หากคุณเป็นผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์หรือแบรนด์อาหาร ให้เน้นที่ปัจจัยสำคัญต่อไปนี้
| ตัวบ่งชี้ | ความต้องการ | ผลกระทบ |
| ความเรียบ | ไม่มีริ้วรอยไม่มีจุดด่างดำ | กำหนดอัตราผลตอบแทนการขึ้นรูป |
| คุณภาพพื้นผิว | การทดสอบการแปรงด้วยน้ำเกรด A (ไม่มีคราบน้ำมัน) | ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหาร |
| คุณสมบัติทางกล | การยืดตัวสูง ความต้านทานแรงดึงปานกลาง | ป้องกันการแตกร้าวในระหว่างการวาดลึก |